FÅ BOENDE PLADSER TILBAGE 🔥Drømmer du om at bo midt i København, være kreativ med mad og gå på højskole? Så er det nu du skal slå til - vi har nemlig få boende pladser tilbage til efteråret 2025.

Du kan nemt booke en rundvisning på Suhrs.dk, hvis du er nysgerrig på at se et værelse og høre om højskolen. Vi holder til lige ved Nørreport Station, Strøget og Kongens Have.

Det er også muligt at gå på Suhrs uden at bo på højskolen. Du har adgang til højskolen på lige fod med de boende, og kan være med til alle aktiviteter både morgen, aften og weekend. Det fortæller vi gerne mere om.

Vi glæder os til at møde dig 🤍

#suhrs #suhrshøjskole #højskole #højskolerne #boikøbenhavn #værelseikøbenhavn #højskoleliv #bomidtikøbenhavn ...

Kære tidligere elever – vil I være frivillige på Roskilde Festival 2025?

Størstedelen af vores nuværende elever (foråret 2025) har meldt sig som frivillige i Food is Now-området på Roskilde Festival – og der er plads til flere! I år omfatter området både et eventområde og en madbod, og som tidligere elev har du mulighed for at blive en del af teamet.

Læs mere om rollen og tilmelding gennem linket på vores Facebookside. Når du tilmelder dig, skal du huske at skrive, hvilket år du gik på Suhrs (F.eks. Efterår 2024).

Lidt om området:
Food Is Now på Roskilde Festival er et sanseligt oplevelsesrum, der sætter fokus på jordens potentiale og fremtidens fødevarer. Beliggende mellem scenerne Eos og Apollo, byder området på en række gratis events såsom talks, workshops og performances. Derudover kan deltagerne deltage i pop-up middage og smagsoplevelser, hvor innovative madaktører præsenterer nye måder at tænke og spise på.

Food Is Now er derfor et ideelt sted for både nuværende og tidligere elever at engagere sig i samtaler om fremtidens fødevarer og gastronomi.

Billederne er fra Roskilde Festival 2024 ⛺️

NB. Frivilligheden for Roskilde Festival er ikke en del af Suhrs Højskoles aktiviteter. Vi formidler blot om muligheden.

#suhrs #suhrshøjskole #frivillig #højskole #roskildefestival #festival ...

Stem inden d. 14. Maj. Kulturminister Jakob Engel-Schmidt har sat gang i en landsdækkende afstemning om, hvilke danske traditioner, steder og skikke, der er unikke for Danmark. Ministeren vil derefter tage de bedste forslag med til UNESCO, for at få dem optaget på listen over immateriel kulturarv.

Vi håber, I vil være med til at sikre, at Højskolerne bliver anerkendt som en væsentlig del af vores fælles kulturarv. En optagelse vil samtidig forpligte staten til at passe på højskolebevægelsen.

Din stemme tæller 🤍

Du finder linket via vores Facebook.

#højskolerne ...

Den 21. maj får vi besøg af Svend Aage Madsen, der holder foredraget ‘Fra ‘rigtige mænd’ til mangfoldig maskulinitet’. Læs mere om indholdet via Suhrs.dk.

Svend Aage Madsen er Forskningsleder, ph.d., psykolog, Rigshospitalet, og formand for Forum for Mænds Sundhed.

Foredragsrækken er støttet af Nordea-fonden og etableret i samarbejde med Gyldendal.

Pris: Åbent for offentligheden. Først til mølle. Kræver ikke tilmelding eller billet.

Tid og sted: Kl. 9.15, Suhrs Højskole i Pustervig 8, 1126 København K. Dørene åbner kl. 9.00. Indgang via glasporten.

#suhrs #suhrshøjskole #højskole #højskolerne ...

Tak for en uforglemmelig aften! Vores pop-up-restaurant åbnede dørene for én særlig aften for familie og venner. Gæsterne blev forkælet med en spændende menu, hvor hver ret var nøje udviklet af eleverne.

Menu

Chips på grøntsagsskralder med ferment-drys. Inspireret af vores besøg til @hrs_kbh

Rødbede
Rødbedekrustade med gul og hvid rødbede, valnød og dild creme fraiche

Løg
Krustade med løgpuré, rygeost og syltede perleløg

Rabarber og hornfisk
Hornfisk med rabarber consommé og peberrodsolie pyntet med æbleblomster

Jordskok
Friteret briochebrød med jordskokkepuré, syltede jordskokker, jordskokkechips og rogn

Porre
Porre mosaik med fermenteret porre creme, hasselnødecreme, syltede perleløg og kaffe og løg consommé

Grønkål
Frisk og stegt grønkål med sauce på vesterhavsost, syltede sennepsfrø og rugbrødsknas

Svampe
Surhsk take på baskisk svamperet
Svampepuré, tørstegte kejserhatte, brunet smør og røget æggeblomme

Knoldselleri
Knoldselleri med puré, ferment og urter

Ost
Maltknækbrød med gedecreme, grønne jordbær, radiser og honning hasselnød

Gulerod
Gulerodssorbet med gulerodsnougatine, citronmelisse-sirup og spongecake

Rabarber
Citrontimian tartelet med hvid chokolade mousse, pocherede rabarber i magnolia cheong og toppet med syrlig gele

#suhrs #suhrshøjskole #højskole #højskoleliv #højskolerne #københavn #mad #menu #restaurant ...

Linjen Sommelier & Bryg besøgte forleden Kong Hans Kælder, som var den første restaurant i Danmark til at modtage en Michelin-stjerne. Her mødte vi husets sommelier for at høre, hvordan det er at arbejde i kælderen, hvor vinkortet er lige så imponerende som historien i murene.

Vi blev blandt andet klogere på, hvordan det er at jonglere med årgange, terroir og gæsternes forventninger i en af landets mest prestigefyldte restauranter.

Hvis du er nysgerrig på Sommelier & Bryg, er du altid velkommen til at kontakte os. Linjen er for alle aldre og niveauer, uanset om du er ny i faget eller ønsker at dykke dybere ned i f.eks. vinens verden.

På linjen kommer vi vidt omkring med vores smagsløg. Vi smager blandt andet på vin, øl, kombucha, cider og meget mere. Noget af det brygger vi også selv. Hvis du kender en, som vil synes det lyder interessant, kan du med fordel tagge dem i opslaget.

#suhrs #suhrshøjskole #højskolerne #konghanskælder #konghanskaelder #sommelier ...

Valgfaget Natur og Retur handler ikke kun om at være i naturen, men også om at mærke og se den. Vi tog derfor til Amager Fælled for at sætte sanserne i spil.

Dagens øvelse lød: Find et træ, der taler til dig og som du føler dig forbundet med. Med ler skabte vi ansigter til træerne, som vi så dem.

Et lille træ fik et barneansigt. Et gammelt, kroget og rynket træ blev til en ældre dame. Fantasien fik frit løb, og naturen blev levende på en ny måde. Du kan måske spotte ansigterne, hvis du besøger Amager Fælled.

#suhrs #suhrshøjskole #natur #sanser #ansigter #ansigter ...

Påsken er blevet brugt på at så krydderurter i gården – både til undervisningen og til, når vi skal sammensætte vores egne urteteer. Vi plantede morgenfrue, tagetes, mynte, citrontimian, rosmarin, estragon, timian og basilikum. Vi fandt også plads til tomater, grønkål, tallerkensmækker, sukkerærter, kruspersille og en ribsbusk 🌱

#suhrs #suhrshøjskole #højskolerne #dyrk #planter #urtete ...