Sådan bor vi Vores fag 13 inspirerende undervisere Efterår 2022

Livet på Suhrs

Onsdag den 5. Oktober får vi besøg af @laerkekloevedal til en talk - og alle er velkomne til at kigge forbi🦞

Lærke Kløvedal er journalist, tv- og radiovært og madanmelder på Politiken. Derudover er hun kvinden bag det fantastiske radio-portrætprogram Det Sidste Måltid på @radio4dk

Vi vil denne aften interviewe Lærke om sit arbejde som madanmelder og radiovært, og sin kærlighed til maden 🍝 Der vil være mulighed for at stille spørgsmål fra salen.

Det er kl. 19.00 og koster 60 kr - og det er gratis for medlemmer af @suhrs_elevforening

Vi vil have en lille bar med salg af vin og nonalkoholiske drikke 🍷

I finder os her:
Suhrs Højskole, Pustervig 8, 1126 København K.

Vi glæder os til at se jer !

Foto 📸 Sarah Buthmann
...

Honningens smag, konsistens og udseende ændrer sig efter årstiden 🌱☀️❄️🍁 Farven afhænger blandt andet af, hvilken slags nektar bierne har indsamlet. Lige nu er det sensommerhonningen, der er i spil. Brug den i teen, til bagning, i en dressing eller som den er 🐝 ...

Æg æg æg 🥚🍳🐔 Gastro har blandt andet eksperimenteret med pochering, indfarvning og hollandaise 🙌🏼 Vi siger meget wauw og mmm i dag 👅 ...

Levende mad. På Suhrs Højskole sylter og fermenterer vi løbende, ofte med råvarer vi selv sanker 🌱Forleden lærte @mathiasskovmand os at lave eddike på mirabelblommer plukket i den vilde natur. Dette gøres i blommens egen væde. Overskuddet brugte vi til at fermentere med salt og vand. Mere skal der ikke til.

Mirabelblommerne modnes ofte i august og begyndelsen af september. De hænger der helt gratis og med masser af smag. Det er bare om at plukke dem før de falder til jorden ☀️
...

Velkommen til E22! ☀️

Vi glæder os til et fantastisk efterår med jer (og alle jer der starter til september)🍁
•••
#suhrs
#suhrshøjskole
#højskole
...