Anna Østergaard Laursen

Anna er uddannet kok, men har siden hun fik sit svendebrev i 2014 koncentreret sit håndværk om at udvikle maddesign, koncepter, events og installationskunst med smag og sensorik som vigtigt omdrejningspunkt, frem for at arbejde på restauranter. Udover at bruge kreativiteten i undervisning er Anna også kæmpe natur-nørd og elsker udeliv, bål, svampejagt og beskidte negle.

Helt privat bor Anna i et stort kollektiv og dyrker fællesskab som hobby, når hun altså ikke lige er i gang med et projekt af en art. Tiden går med krydsord, rugbrødsbagning, madprojekter, badeture hele året, byggeprojekter, linoleumstryk og gode (og dårlige) serier.

Anna underviser på linjen København og i valgfagene Natur Retur og Madkunst.
Hvad er cookies?

Hjemmesiden anvender 'cookies', der er en tekstfil, som gemmes på din computer, mobil eller tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger, udføre statistik og målrette annoncer.