Ost & Vin

Vi skal snakke om ost, spise ost, lave ost og forstå ost.

Ost kan være en kilde til umami i det vegetariske køkken, og lugter af alt mulig forskelligt. Nogle elsker det, mens andre kan ikke fordrage det.  Men kan man egentlig lære at spise stærk ost?

I valgfaget Ost Ost Ost besøger vi folk, som laver gode danske eksotiske oste. Vi høster al den viden vi kan, tager den med hjem og udforsker ostens verden gennem tiden.