Tilmeld nyhedsbrevet og hold øje med hjemmesiden, for at få mere information om indholdet. Du kan også skrive til kontakt@suhrs.dk med “Sommerkursus 2026” i emnefeltet, hvis du vil have en mail, når vi åbner for tilmelding.
Oplev Smagen af Danmark, et madkursus med fokus på sæsonens bedste danske råvarer. Her laver vi grøn mad med og uden kød, inspireret af det, der spirer, gror og bugner på de danske marker i sommermånederne. Mange rejser til udlandet for nye smagsoplevelser, men Danmark rummer i sig selv en rigdom af råvarer og kulinariske muligheder, der fortjener opmærksomhed. Ugen er en inspiration til, hvordan grøn omstilling kan handle om at se værdien i det nære og lokale.
Kurset er et kærligt blik ind i den mangfoldighed og smag, der findes lige udenfor vores dør. I stedet for traditionelle retter eksperimenterer vi kreativt med sæsonens danske råvarer. Du kan blandt andet glæde dig til klassikere med et twist, som for eksempel hotdogs med uventede toppings vi naturligvis laver fra bunden.
Hold øje med denne side, hvor vi løbende opdaterer programmet. Vi tilbereder ikke mad hver dag. Det giver plads til eventuelle pusterum, inspirerende oplæg, og ture og inputs udefra.
Kurset er fra søndag til lørdag i uge 27 -2026.
Prisen inkluderer udgifter til undervisning, alle måltider og evt. ekskursioner.
Kursist ikke boende (dagelev): 5.400 DKK
Kursist boende i dobbeltværelse: 6.900 DKK
Da vi har begrænset antal værelser, tilbyder vi ikke enkeltværelser.
I stedet henviser vi til Booking.com eller overnatningsmuligheder såsom:
Suhrs Højskole ligger midt i København – to minutters gang fra Nørreport i et hyggeligt byhus under byens tage. Højskolen har en del trapper og ikke en elevator.
Vi er en højskole med fokus på mad, kreativitet og omstilling.
Vi bygger videre på mere end 100 års erfaring fra vores tid som Suhrs Husholdningsskole, og et engageret hold af ildsjæle underviser i dag på skolen.
Du er altid velkommen til at ringe til os på 33 12 80 53 og høre mere om kurserne og højskolen.
Søndag den 28/6
Kl. 14.30 Ankomst for boende kursister
kl. 14.45 Ankomst for ikke boende
Kl. 15.00 Velkomst
Kl. 18.00-18.45 Aftensmad
19.00-20.30 Fællesaktivitet “Om Suhrs Højskole og Ingeborg Suhr ” v. forstander Rasmus Willig
Mandag 29/6
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
KL. 8.45-9.15 Morgensamling
kl. 9.15-9.30 Pause
Kl. 9.30 Smag på Danmark
Kl. 12.30 Frokost
Kl. 13.15 Pause
Kl. 14.00 Smag på Danmark fortsat
Kl. 16.00-18.00 Pause og kage
Kl. 18.00-18.45 Aftensmad
Kl. 19.00-20.30 Fællesaktivitet
Tirsdag den 30/6
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
KL. 8.45-9.15 Morgensamling
kl. 9.15-9.30 Pause
Kl. 9.30-12.30 Smag på Danmark
Kl. 12.30-13.15 Frokost
Kl. 13.15-14.00 Pause
Kl. 14.00-16.00 Smag på Danmark fortsat
Kl. 16.00-18.00 Pause og kage
Kl. 18.00-18.45 Aftensmad
Kl. 19.00 Fællesaktivitet
Onsdag den 1/7
Plan for dagen: Fællesudflugt med de andre sommerkurser.
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
KL. 8.45-9.15 Morgensamling
Kl. 10.30 Afgang
Kl. 16.00 Kage og eftermiddagskaffe. Espressomaskinen er tændt
Kl. 18.00-18.45 Aftensmad
Kl. 19-20.30 Fællesaktivitet
Torsdag den 2/7
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
KL. 8.45-9.15 Morgensamling
kl. 9.15-9.30 Pause
Kl. 9.30-12.30 Friformiddag oplev København
Kl. 12.30-13.15 Frokost
Kl. 13.15-13.30 Pause
Kl. 13.30-17.30 Smag på Danmark
Kl. 17.30-18.00 Pause
Kl. 18.00-18.45 Aftensmad
Kl. 19.00-20.30 Fællesaktivitet
Fredag den 3/7
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
KL. 8.45-9.15 Morgensamling
kl. 9.15-9.30 Pause
Kl. 9.30-12.30 Smag på Danmark
Kl. 12.30-13.15 Frokost
Kl. 13.15-14.00 Pause og kage
Kl. 14.00 – 16.00 Smag på Danmark fortsat
Kl. 18.00 – 18.45 Festmiddag
Kl. 19.00-20.30 Hygge og bar
Lørdag den 4/7
Kl. 8.00-8.45 Morgenmad
Kl. 10.00 Senest afrejse. Farvel og på gensyn