9/4 Foredrag m. Alexandra Bækgaard

Alexandra Bækgaard Carstensen er køkkenchef hos maduniverset Easy Peacy. Hun er udlært fra Kong Hans Kælder og har været forbi bl.a. Le Sommelier og Baka D’ Busk.

“Jeg er vokset op på køkkenbordet og ser mad i alting. Mad er mit ultimative kærlighedssprog – jeg elsker, som jeg selv er blevet elsket. Mad er både nostalgi og nye oplevelser.”

Alexandra er på grøntsagsmission, og brænder for at få enkle grøntsager, og ikke mindst bælgfrugter, til at smage af noget! Uden det store besvær. “Det skal være nemt og sjovt, ellers får vi aldrig danskerne til at spise flere grøntsager. Det vil jeg gerne bidrage til”.

Alexandra vil den 9. april fortælle om hendes rejse ind i madens verden. Fra ingen intention om at lave andet end at spise den, til at madlavning skulle fylde hele hendes verden i en alder af 21 år. Fra Michelin, hvide forklæder og høje hatte til grøntsager galore og catering på steroider. Og ikke mindst lykke. Om at finde sig egen stemme, stil og køkken og tro på det – og dele det hele med sine bedste venner.