Sundhed og Mad er et fag, der ser på sundhed som en helhed – fysisk, mental og social. Vi undersøger alt fra kostvaner, tarmflora og fødevareproduktion, til trivsel, ulighed i sundhed og madkultur. Målet er ikke at definere “rigtigt” eller “forkert”, men at være nysgerrige, stille spørgsmål og forstå, hvordan en holistisk tilgang til sundhed kan skabe balance i tilværelsen, hvor sundhed ofte er defineret af urealistiske idealer og diætkultur.