TOPPEN

Mia Maja

Mia Maja har startet og driver Kitchen Collective, der siden januar 2015 har hjulpet kulinariske iværksættere igang ved at tilbyde produktionsfaciliteter i fødevaregodkendte køkkener i København. Derigennem møder Mia Maja dagligt kulinariske iværksættere og hjælper dem med alt fra praktik til forretning.

Udover Kitchen Collectives to køkkener i Sydhavnen, driver Kitchen Collective også det store event space med dertilhørende køkken i det nye madinnovationshus CPH Food Space i den grå kødby.

Kitchen Collective er også medinitiativtager og partner på Street Food Festival, der blev afholdt første gang i 2016, hvor der blev samlet 50 madaktører og mere end 30.000 spisende mennesker rundt om søerne i København.

Mia Maja er et kæmpe madøre og har derigennem en helt naturlig interesse i at arbejde for, at der kommer nyt og spændende mad.