8/11 Mad-X med Mikkel Karstad

Mad-x: med Mikkel karstad

Fredag d. 27. november

Hvert efterår inviterer vi en gastronomisk ildsjæl ind på højskolen, som i tre dage overtager undervisningen. Som afslutning på de tre dage skaber Madeksperten og højskoleelverne sammen en pop-up restaurant, hvor resten af verden kan se (og smage!) resultaterne af tre dages arbejde i køkkenet.

Dette forår har vi inviteret Mikkel Karstad ind som madekspert. Mikkel er kok, madstylist og forfatter til flere fantastiske kogebøger, heriblandt Evergreen og SPIS. Vi garanterer en middag på højt gastronomisk niveau med fokus på det grønne køkken.

Billetterne vil blive sat til salg her på siden.