Fra ostehader til osteelsker. Det har været noget af en (oste)rejse, og i dag er Camillas passion for ost udgangspunktet for hendes arbejde. Camilla bliver aldrig træt af ost. Gang på gang bliver hun fascineret af osteverdenens rige mangfoldighed – til trods for, at det stort set hver gang begynder med de samme ingredienser (mælk, mælkesyrekultur, osteløbe og salt).

Når Camilla ikke er på Suhrs arbejder hun som selvstændig ostekommunikatør (ostesnak.dk). Hendes mission er at vise vejen til bedre osteoplevelser, og det gør hun gennem brugbar viden og inspiration til anvendelse af ost. Hun er forfatter til bogen ’OST på bordet’, som Samvirke udgav i 2015.

Du er så heldig at møde Camilla, hvis du vælger valgfaget Ost ost ost