Fredag d. 25. september kl. 18.00 inviterer vi til grand opening af vores nye pop-up-restaurant. Frederik Sølver og Sebastian Friis står bag en 4-retters menu inspireret af Ingeborg Suhrs klassiske selskabsmenuer.
Ingeborg Suhr var en dansk foregangskvinde inden for madlavning og husholdning. Hun udgav kogebogen MAD, som er solgt i over 300.000 eksemplarer. I 1901 grundlagde hun Suhrs Husholdningsskole, som i dag er Suhrs Højskole.
Glæd dig til en aften, hvor vi hylder sæsonens bedste råvarer, det klassiske håndværk og arven efter Ingeborg Suhr.
Pris 495.- ekskl. drikkevarer.
Vi har et begrænset antal pladser, som sælges efter først-til-mølle-princippet.
No Show: Bliver du forhindret i at komme, er du velkommen til at give din madbillet til en anden, men vi refunderer ikke billetten.
Canapés au jour
Suppe aux pommes d’amour
Grillet dyrekølle med sauce, kartofler & glaserede løg
Kærnemælksfromage med frugtsauce
Menuen er med forbehold for ændringer.
Praktisk information
Vi kan desværre ikke tilbyde kosthensyn ved dette arrangement.
Tidspunkt: 18.00-22.00
Sted
Suhrs Højskole
Pustervig 6-8
1126 København K
Billetsalget lukker d. 21. sept. kl. 13.00.
Se også vores arrangementer med folkekøkken.