Hvad er din alder og hvad hedder du?
Jeg heter Jakob Gulaid Pedersen og jeg er 21 år
Hvor kommer du fra og hvordan hørte du om Suhrs?
Jeg kommer fra Sagene, i Oslo. Jeg hørte først om skolen av min søster som er tidligere elev.
Boede du på højskolen?
Ja
Hvorfor valgte du Suhrs Højskole?
Jeg valgte Suhrs fordi min søster virkelig anbefalte det. Vi begge to elsker å være på kjøkkenet. Det å kunne lære om mat på denne måten hadde jeg virkelig lyst til, spesielt i en ny by og et nytt land. I tillegg fikk søsteren min venner som hun besøker i Danmark, og jeg fikk inntrykket av at det generelt også bare var et fantastisk sted å få venner, og å være.
Hvilken linje/linjer havde du, og hvorfor valgte du netop den linje?
Jeg gikk på Gastro. Jeg valgte det fordi jeg ville være på kjøkkenet så mye som mulig. Etter sommeren begynner jeg å studere, så jeg tenkte at det vi lærer, ville være praktisk til matlaging på budsjett.
Hvordan vil du beskrive Suhrs med få ord?
Fantastisk lærerikt og uforglemmelig. Ellers tro jeg at jeg trenger flere ord. Hvad synes du er særligt ved at gå på højskole?
Jeg synes det er helt fantastisk å være i et miljø der menneskene rundt deg er interessert i å bli kjent med andre. De som kommer hit er åpne og interesserte, og gir plass til at alle ka være seg selv.
Det er også det å kunne lære om noe som interesserer deg, uten vurderingsformer og prestasjonsbehov.
Er der et bestemt fag du vil fremhæve ved Suhrs?
Jeg synes virkelig at Det søte kjøkken var helt fantastisk. Det er der jeg føler å ha lært mest, med fantastiske instruktører som virkelig vet Hvad snakker om. Konditori er ofte litt kjøkkenteknisk, og det å faktisk kunne lære om å temperere sjokolade eller å legere kremer var vilt spennende.
Er der en bestemt oplevelse eller tur påSuhrs du særligt husker, udover rejsen?
Ventedagen var virkelig hyggelig. Ikke bare det å kunne ta med noen av dine venner til skolen og vise dem hva du gjør, men også det å kunne møte de andre var sinnsykt hyggelig. Det er bare så masse mennesker i huset, og en helt fantastisk energi!
Hvilket godt råd vil du give kommende elever på Suhrs Højskole?
Jeg føler virkelig at du bare må gå All-in. Jeg har definitivt ikke snakket med foreldre eller venner hjemmefra så mye som jeg trodde jeg skulle, men det skjer så mye her hele tiden. Det blir en liten boble, men jeg er virkelig glad for å ha nytt den så lenge den varte.