Ene brænder for at skabe meningsfulde læringsrum, hvor eleverne kan udforske samfund, bæredygtig omstilling og fællesskab gennem madens univers og relationen til natur og krop.

Med en kandidatgrad i Human Ecology fra Lund Universitet, har hun undersøgt de vigtigste sociale og miljømæssige udfordringer i vores tid samt menneskets komplekse relation til naturen.

Tidligere har Ene arbejdet med projekter relateret til mad, politik og bæredygtighed steder som blandt andet Foreningen Folkemødet, Miljøministeriet og Madland.

Derudover underviser hun i meditative sansevandringer i forskellige landskaber og restorativ yoga, som begge er praksisser, der styrker sansningen af – og forbindelsen til – natur og krop.

Ene underviser på linjefaget Omstillingsagent.

Ene kan kontaktes på ene@suhrs.dk