Jeg hedder Emma, og jeg er i gang med mit 6. semester på kommunikationsuddannelsen på Danmarks Medie- og Journalisthøjskole i København.
Mad er for mig et stærkt formidlingsredskab. Gennem måltider fortæller vi historier om, hvem vi er, hvor vi kommer fra, og hvilke fællesskaber vi indgår i. Mad er identitet, kultur og relationer, og en måde at forstå mennesker på.
Som kommunikationsmedarbejder er jeg optaget af, hvordan vi kan bruge maden til at skabe mening og forbindelser, og hvordan kreativitet kan åbne for nye måder at formidle på. Måltidet er et sted, hvor vi samles og deler både stort og småt, og samtidig det, der dag efter dag binder hverdagen og os mennesker sammen.
Du møder mig på kontoret, hvor jeg er en del af Højskolens kommunikation, og rundt omkring i huset som kostlærer.