25/3 Mad-X

MAD-X

Onsdag d. 23 marts

Hvert forår inviterer vi en gastronomisk ildsjæl ind på højskolen, som i tre dage overtager undervisningen. Som afslutning på de tre dage skaber Mad-experten og højskoleelverne sammen en pop-up restaurant, hvor resten af verden kan se (og smage!) resultaterne af tre dages arbejde i køkkenet.

Dette forår har vi inviteret kokken Magnus Lykke Houvenaeghel ind som Madexpert. Magnus har tidligere arbejdet på Suhrs Højskole, så vi glæder os til at have ham tilbage i huset.

Den Røde Cottage

Magnus arbejder på gourmetrestauranten Den Røde Cottage som souschef og med speciale som dessertkok.  Eleverne vil helt sikkert være under kyndig vejledning, når de kaster sig ud i spændende desserter og velsmagende måltider på højt gastronomisk niveau.

Billetter vil blive sat til salg her på siden.