Louise Matthiesen

Louise er antropologistuderende ved Københavns Universitet, og interesserer sig for al den kultur vi mennesker har skabt sammen. Her har hun en særlig interesse for madantropologi, som undersøger madens forskellige betydninger for vores relationer og samfund.

I sin fritid dyrker Louise sin bevægelsesglæde med dans, yoga, og meditation. En glæde hun gerne deler med eleverne til eftermiddags-aktiviterne, hvor hun naturligvis sørger for at alle husker at danse i køkkenerne.

Louise er underviser i Foodtrends