Louise Matthiesen

Louise er antropologistuderende ved Københavns Universitet og interesserer sig for al den kultur vi mennesker har skabt sammen. Her har hun en særlig interesse for madantropologi, som undersøger, hvordan mad kan have forskellige betydninger for vores relationer og for vores samfund.

I sin fritid dyrker Louise sin bevægelsesglæde med dans, yoga, og meditation. En bevægelsesglæde, som hun gerne deler med eleverne til eftermiddags-aktiviterne. Louise er også danser og sørger selvfølgelig for, at Suhrs’ elever husker at danse i køkkenerne.

Louise er underviser i Foodtrends