Anne Marie er uddannet husholdningslærer og er tidligere uddannelsesvejleder og sekretariatsleder for Køkkenlederuddannelsen.

En af Anne Maries store mærkesager er, at vi skal minimere de aftryk, vi som forbrugere sætter på den verden, vi lever i. Derfor er Anne Marie blandt andet rådgiver i bevægelsen “Stop spild af Mad” og medforfatter til bogen “Stop spild af Mad – en kogebog med mere”.

Anne Marie kan lide, at der er kant på mad, vinkler på kultur, og at alting kan vendes med ord.

Slow travel, hurtige storbystrips og total afslapning på Samsø er blandt Anne Maries yndlingsbeskæftigelser i fritiden.

Anne Marie underviser i Omstillingsagent, Foodtrends og How to Bake og kan kontaktes på amfl@suhrs.dk.